Search Result of "Siramard, S"

About 7 results
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลไม้แช่เยือกแข็งของไทยให้ทนต่อการแช่เยือกแข็งและทำละลาย (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (3)

Img

การประชุมวิชาการ

Freeze-dried hydrolyzed pectin: influence of hydrolysis time on molecular structure, viscosity and glass transition temperature

ผู้แต่ง:ImgSirirak Siramard , ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Minimizing Texture loss of Frozen Mango:Effect of Ripening Stage and Infusion with Calcium Lactate and Sucrose

ผู้แต่ง:ImgSirirak Siramard , ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Phase transition of non and hydrolyzed pectin in low and high water system

ผู้แต่ง:ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor, ImgWattinee Katekhong , ImgSirirak Siramard ,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of ripening stage and infusion with calcium lactate and sucrose on the quality and microstructure of frozen mango

ผู้แต่ง:ImgSiramard, S, ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of acid hydrolysis time on molecular structure and viscosity of hydrolyzed pectin

ผู้แต่ง:ImgSirirak Siramard , ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

งานวิจัย

โครงการสร้างหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านเทคโนโลยีรักษาความสดใหม่ของอาหาร (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนายทนง ภัครัชพันธุ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.สุขเกษม สิทธิพจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, Imgดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (5) ประชุมวิชาการ (4)